連鎖壽司店的炸蝦是招牌餐點，但花蓮卻有名員工打烊收店時，獨自一人搬著30公斤重的滾燙熱油桶要倒回油槽，卻因為地上濕滑，又沒有防滑設備，整個人滑倒，導致他左臉和右手，有5%1到2度燒傷。勞資雙方已經協調過2次，卻沒有共識，受傷員工的媽媽抱怨，半年來壽司店都不聞不問，業者則回應，職災和相關費用的申請約了2次，這名員工都沒現身，也沒有書面資料申請，流程才會卡住，會持續協商。

半邊臉被熱油燙到紅腫脫皮，右手也有百分之5的12度燒傷，出門上班回來卻變成這副模樣，媽媽好心疼，員工母親說：「(他)全身濕透而且沾滿油污，看到那個傷口真的是有被嚇到，心疼無奈也無助。」卓媽媽的兒子2月17日晚間，在花蓮林森路上一間連鎖壽司店打烊收店，當時他獨自一人搬著將近30公斤重滾燙熱油桶要倒回油槽，沒想到地板太過濕滑，上頭也沒有防滑和防護措施，他滑倒後，被熱油潑灑在身上，不僅臉部和手部都有傷，心理也受到影響。

卓姓員工母親說：「他們的SOP明顯有很大的問題，已經大概半年的時間都沒有做任何的作為。」勞資雙方在4月和6月兩度進行協調，不過卓媽媽認為職場環境沒有改善，擔心兒子再發生危險不願意讓他復工，對於賠償金額雙方也沒有共識，但不過社會處希望能趕緊到職業災害門診做鑑定，卓媽媽卻這樣說，卓姓員工母親說：「公司並沒有幫他送職災，而且是一開始就沒有送，後續他們公司也認定，我孩子目前的狀況不屬於職災，貿然的不提供我們職災門診單去做看診。」

目前媽媽已經委任律師，要提起刑事過失傷害跟民事求償，社會處也對業者的疏失開罰，花蓮縣社會處長陳加富說：「職業災害的期間(2月到4月)，資方沒有做原領工資，按照發方工資的時間發給的時候，我們將會做出裁罰。」業者則回應，薪資給付的部分已經有共識，但針對職災和相關費用，卓姓員工2次約定申請都沒有現身，也沒有提出書面醫療證明流程才會無法進行，未來也將繼續協商早日達成共識。