不少人愛吃山竹，而近期一家連鎖大賣場上架販售，也有很多民眾搶購；不過，就有位先生買了一盒山竹，回家要享用時，其中有2顆怎麼剝都剝不開，甚至拿菜刀切也切不開，讓他直呼，買到的山竹硬到可以砸破磁磚！種植山竹的果農表示，就是因為不到7分熟就採收，才會變成硬梆梆的啞巴山竹！

山竹開發種植農場執行長蔡福在說：「吃法喔我們是這樣剖。」刀子輕輕劃一圈，再用手一剝，一顆山竹就剝開了，可是有人買到的卻是這樣的，我敲我敲我敲敲敲，山竹就是搞自閉，民眾跟它拼了，菜刀上場，砍了好幾刀還是一樣，再來尖嘴鉗來助陣，加上尖嘴鉗用力敲，山竹還是無動於衷，不願敞開心房，有位李先生日前到，高雄一家大型連鎖賣場，買了一盒泰國進口的山竹，回家要享用卻遇上麻煩，當事人李先生說：「剩下兩個的時候我怎麼打都打不開，我不敢往我們家的磁磚這樣敲，因為我怕把它敲壞。」

到底為什麼山竹，會硬得跟石頭一樣，台灣種的種植果農說，就是還沒熟，山竹開發種植農場執行長蔡福在說：「5、6分熟就摘了再經過運送的過程，沒辦法後熟所以它會變成啞彈，會剖不開就是這樣就跟棒球一樣硬。」沒熟就摘就包裝，讓山竹變啞巴了，那購買時要怎麼選呢，山竹開發種植農場執行長蔡福在說：「蒂頭要綠色的很鮮綠這就代表說，是在樹上就成熟的果皮紫色很Q彈。」

要選蒂頭全綠，整顆都是紫色的，摸起來有彈性，相對的，如果蒂頭乾枯，果實還沒完全變色，就是還沒熟透，原生產地在泰國的山竹，目前台灣南部也有果農種植成功，口感也是酸酸甜甜一樣好吃，不過不管是選進口的，還是台灣種的，選購時看仔細輕輕摸，以免買到石頭山竹。