為了能充分供應國人雞蛋消費需求，農委會宣布引進國外雞蛋，向美國、澳洲、日本等國家進口雞蛋。今(29)日連鎖賣場全聯、家樂福開始正式開賣進口蛋，美廉社也宣布將引進農委會進口雞蛋，全台門市於本週五3月31日開賣。對此，農委會表示，3月29日起，會先配送到缺蛋最嚴重的雙北地區上架，4月1日起，擴大到全台主要消費地區，讓消費者都可以買得到進口蛋。

農委會表示，自3月起專案進口雞蛋，3月底前進口約700萬顆雞蛋，並向國內加工業者調度280萬顆，總計近1000萬顆雞蛋，於3月29日起陸續供應各通路需求，提供消費者採購。

農委會提到，為了補足國內雞蛋缺口，已辦理專案進口雞蛋(包括生鮮殼蛋、液蛋及水煮蛋)，除原開放之美國、日本及澳洲三國外，另專案開放菲律賓、巴西、土耳其、新加坡、泰國、馬來西亞等國雞蛋進口，同時鼓勵及協助國內業者自行辦理進口，以補足國內加工與消費缺口。該會說明，進口雞蛋除需符合來源場在28天以上未發生高病原性禽流感及來源國未施打禽流感疫苗等規範外，亦須符合相關食品衛生安全檢驗規定。

農委會也指出，近期進口雞蛋將調度給洗選業者洗選分級及包裝標示後，以超市、超商及量販店等通路供應配送，以牌價販售給消費者。該會表示，進口雞蛋已陸續運送到各洗選廠作業，將於3月29日起，先配送至缺蛋最嚴重的區域上架，例如雙北地區，並於4月1日起，擴大到全台主要消費地區，讓消費者都能買得到牌價蛋。該會另指出，兼顧雜糧行、餐飲業等通路需求，已向加工業者調度280萬顆雞蛋，供應傳統通路，滿足國人需求。

對此，農委會特別強調，未來持續辦理進口，自4月起每月進口量可達3000萬顆以上，配合國內生產逐漸穩定，預期雞蛋的供給與需求可逐漸平穩。