台灣蛋荒持續，現在就連超商蛋皮飯糰，都因為蛋液不足，得換成一般海苔，為了滿足國內用蛋需求，農委會表示，3月底前，雞蛋擴大進口專案，將從澳洲、美國、日本﹐泰國等8個國家，進口超過500萬顆雞蛋，而且還將直接進到零售通路，讓民眾以國產雞蛋價格，一盒10顆65元買到，但由於是統一以「盒裝蛋」形式販售，所以初步規劃，不會進到傳統市場等通路，至於蛋商反映希望蛋價再調漲2到3元，不過進口蛋進來也可能不調漲，將在周六開會討論，農委會表示尊重市場供需。

超商飯糰包裝上貼上大大更正貼紙，原本賣點金黃蛋皮14日開始，悄悄換成海苔，只見超商貨架上，不管是香草烤雞還是起司雞排飯糰，全部沒有蛋皮可用，業者也緊急發出聲明，表示14日起，部份使用蛋液的鮮食更換原物料，什麼時候可以恢復就看雞蛋供應狀況。

農委會也預告接下來還有進口蛋陸續抵台，農委會主委陳吉仲說：「從這個禮拜一直到3月底，陸續絕對會有，500萬顆以上的雞蛋進來，那到4月會有更多。」

但才說國內天氣回暖，雞蛋產量有望回穩，現在卻傳出蛋商考慮要再漲價，台北蛋商公會理事長林天來說：「那進口蛋進來不可能有調漲的空間啊，就等開會再說。」

國產雞蛋價格會不會如蛋商理想再漲2到3元，農委會表示就是周六蛋商協調結果一切尊重，不過民生用蛋確定將有解，因為除了澳洲以外，農委會10日擴大短期進口專案，將從美國、日本、泰國、菲律賓等共8國採購雞蛋，預計月底進口數量將超過500萬顆，滿足加工廠進口蛋換庫存蛋後，就會直接進到零售通路，一盒10顆定價65元與國內雞蛋價格一樣。

畜牧處副處長江文全說：「大概會走的就是所謂的盒裝蛋部分，還有業務團膳跟加工業者所需要的部分，進口專案的雞蛋，是補充性質的這樣一個產銷的處理措施，主要還是以國內（雞蛋）供應為主。」

大量進口國外雞蛋，滿足國人飲食需求，再加上天氣回暖禽流感疫情趨緩，預計5、6月國內蛋產量就能恢復，有望買雞蛋可以不用再排隊。