台中福壽山除了風景優美也有著名的美食，像是以當地山泉水和茶葉煮出來的「靈氣茶葉蛋」就是許多遊客必吃的點心，每天可以賣上百顆，但從3月中後暫停販售。農場解釋，平時採購食材得開車到120公里外的宜蘭，來回一次要6個小時，因此以往都一次購買3天份、共600顆蛋；缺蛋後每次最多只能買到200顆，才決定停售，等到供應恢復穩定，靈氣茶葉蛋才能重出江湖。

電鍋一打開就聞到一股清香，一顆顆圓潤飽滿浸泡在醬汁和茶葉中的，就是福壽山著名的靈氣茶葉蛋，福壽山農場小編說：「人生就要像茶葉蛋一樣，為什麼，要有裂痕才夠入味喔。」不要覺得就只是顆茶葉蛋，水是用當地的山泉水，茶葉也是用當地高山茶葉，剝開後色澤誘人，還沒放進口中就能聞到茶香，在冷冷的山上咬下一口格外享受，每天都能賣出上百顆。

但現在上山打開電鍋，遊客們看到的是這樣，福壽山農場小編說：「休息啦你看這裡面，空空的。」農場解釋，山上的食材都得開車到宜蘭採購，路途有120公里來回花6個小時，以往都是一次採購3天份的食材，但現在缺蛋只能叫到1天的量，才會決定停售。福壽山農場小編說：「目前因為市場缺蛋的影響，我們在3/10的時候，煮完最後一鍋200顆，賣完就暫停販售了喔。」吃不到遊客也別太難過，因為農場強調只是暫停販售，如果雞蛋供應恢復正常，靈氣茶葉蛋就會重出江湖，在天池繼續飄香。