先前因為禽流感，再加上氣候不穩與飼料價格上漲等因素，國內蛋價居高不下，甚至鬧起蛋荒，引起全民關注，今(23)日農委會主委陳吉仲，也親自對外說明。陳吉仲表示，農委會預計3年投入近270億元，加強農業及農村的社會、環境及經濟韌性等3大目標，確保照顧農漁民生活，強化農業基礎建設及農產業轉型升級。

陳吉仲說明，因禽流感及氣候因素導致國內雞蛋供應量減少，目前消費量缺口約50萬至80萬顆，其中北部大型通路較受影響。對此，陳吉仲表示，農委會已辦理短期專案進口殼蛋、液蛋，預計至3月底前達500萬顆，同時積極協調蛋商橫向調度，並透過「進口補足加工、加工釋出消費」的方式向加工業者調度雞蛋，以及強化冷鏈庫存調節機制，透過各地蛋商及運銷業者加強橫向調度，補足各大通路。

陳吉仲強調，這次爭取特別預算推動傳統開放式禽舍改建為非開放式或密閉水濂環控禽舍，就是希望降低極端氣候及禽流感的影響。在養禽場全面升級改善之前，農委會將持續全力防範蛋雞場疫病發生，輔導養禽場做好禽埸自衞防疫工作及加強家禽流行性感冒強化防疫措施。

陳吉仲同時強調，今年會增加蛋種雞進口數量達30萬隻，並且全面協助種雞場、蛋中雞場及蛋雞場增養及復養工作，確保種雞場穩定供應雛雞給蛋中雞場，獎勵蛋中雞場進養雛雞，加速逾齡寡產母雞群淘汰更換，以穩定整體產銷秩序，為未來1年雞蛋供應無虞做準備。