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情人節巧克力怎麼挑?營養師揭曉巧克力熱量 教你抵擋「甜蜜」熱量攻勢

2023-02-14 11:26:00 / 柯芷筠 綜合報導 /
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情人節巧克力怎麼挑?營養師揭曉巧克力熱量 教你抵擋「甜蜜」熱量攻勢

今(14)日是西洋情人節,許多情侶會贈送巧克力表達愛意,但巧克力在製作過程中會添加糖、油脂或其他食品添加物,對此,營養師葉若懿整理各式超商常見巧克力熱量,提醒民眾在選擇時需要特別注意。

葉若懿在粉專整理超商常見的9種巧克力熱量及含糖量,為了方便快速知道挑選的包裝整體熱量,除了金莎巧克力(單顆)及歐維氏85%醇黑巧克力(1小塊,一盒裡共8塊)外,其餘都是一整盒(包)為單位。

若以「整盒/包」來看,熱量前3名依序為帆船迷你香草白巧克力、明治片裝牛奶巧克力、瑞士三角牛奶巧克力,都有250大卡以上。圖片中歐維氏85%醇黑巧克力(1塊)、金莎(1粒)熱量看似最低,但其實若同樣換成10公克為單位,熱量排行就要反過來,變成歐維氏85%醇黑巧克力,成為第1名。

另外,葉若懿提醒,%數越高的巧克力的確越健康,因為富含有益健康的可可脂和植物生化素,但是熱量卻不一定越低,因為可可脂為脂肪(9kcal/g),相對於糖(4kcal/g)來說,很有可能導致%數越高,熱量反而越高,但如果為了調和%數高巧克力的苦味,而加入大量的糖,也可能是不同的結果,因此建議在購買前,還是要看一下營養標示。

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