邊境解封，不只大大提升國人出遊興致，外國旅客來台人數也大增，不少飯店以及餐廳，一連從去年耶誕節都今年跨年，訂房與訂位幾乎全滿，不過卻也凸顯出國內觀光業人手缺少狀況，有五星飯店因為房務員人力不足三成，連主管都得支援鋪床。

五星飯店櫃台訂房電話接到手軟，疫情後國境解封觀光業大復甦，卻也凸顯人手不足狀況，日系五星飯店，客房部經理Terry從檢查浴廁到鋪床整床，通通都要支援，就是因為房務員人力還缺3成，大倉久和大飯店客房部房務經理王展毅說：「疫情過後整體飯店的人力非常的缺乏，那特別是在住房率非常高的時候，對房務員的需求量更大，目前這個人力的缺口大約三成左右，包含我們主管都要下來，一起協助人力缺口的補足。」

疫後復甦連續幾個月幾乎訂房全滿，缺工達三成很多主管都要下來支援，經理親自鋪床不稀奇，另一頭知名餐廳也是同樣狀況，總經理身穿西裝親自桌邊服務，老牌潮州菜餐廳進駐百貨後，從開幕到農曆春節訂位超過九成滿，業者引進智能機器人協助同仁送餐，旺普建設酒店事業管理處行銷公關部經理喻芝珊說：「客人的訂位數將近是近九成，或者是客滿的狀態，那我們也有購入智能機器人的部分，來協助我們同仁進行服務，那智能機器人的部分，其實可以協助同仁像是傳遞菜色，還有就是收菜部分的一個引導。」

旺普建設酒店事業管理處行銷公關部經理喻芝珊說，薪水做了調整，也引進2台智能機器人協助收餐送餐，不管是餐飲還是旅宿，觀光業缺工狀況嚴重，君悅酒店還缺120人，總經理也支援房務作業，雲朗集團缺工率也有兩成，萬豪酒店則是達到四成五人力待補齊。

邊境解封疫後復甦，也讓飯店旅宿第一線人手不足狀況，再次成為外界關注焦點。