國人每日鈣攝取量不足一半!國健署:多曬太陽.吃豆腐

人年紀大了骨頭不好使,想要預防骨質疏鬆,「鈣」是關鍵。根據國民健康署106-109年「國民營養健康狀況變遷調查」結果發現,65歲以上民眾的骨質密度,約每7人就有1人有骨質疏鬆。因此,國民健康署署長吳昭軍呼籲,預防骨質疏鬆要從年輕開始存「骨本」,因此攝取足夠鈣質是關鍵,他鼓勵民眾一起響應10月20日世界骨質疏鬆日的主題「為骨骼健康採取行動」。
國健署籲:30歲前努力「存骨本」防骨鬆
人體骨骼的骨量大約在20至30歲前會達到最高峰,之後會逐漸減少,若骨量流失過多,就會使得原本緻密的骨骼形成許多孔隙,呈現疏鬆的現象,就是所謂的「骨質疏鬆」。鈣質是人體骨骼的主要成分,30歲以前是骨骼的成長期,攝取足夠的鈣質,是維持骨質健康的重要關鍵,亦即所謂的「存骨本」。
根據「國人膳食營養素參考攝取量」,不同年齡的每日鈣質攝取量,10~12歲為1,000毫克;13~18歲則增加為1,200毫克;19歲以上為1,000毫克。調查結果顯示,19至64歲國人每日鈣攝取量不足,僅達到建議攝取量的一半左右。若長期鈣攝取不足、久坐辦公室、少曬太陽或缺乏運動者,容易發生骨質疏鬆症,為了減緩中年以後骨質流失的速度,每日應攝取足夠的鈣質、蛋白質、維生素D等營養素。
防骨鬆多吃高鈣食物 國健署:曬太陽也可以
因此國健署提供2種方法給民眾參考,幫助民眾從年輕開始存好健康骨本,維持骨骼的健康。其一、每天1.5-2杯乳品,每杯240毫升的乳品約含240毫克鈣質,可以提供成人一日約1/4的鈣建議攝取量;另外,多攝取高鈣的食物,包括:起司、黑芝麻、小魚乾、傳統豆腐、深綠色蔬菜等,都比一般的蔬菜含有較高的鈣質。國健署也提醒民眾,除了在飲食計畫可以多補充鈣以外,多曬太陽也有助於活化體內維生素D,幫助體內鈣質吸收,另外適當從事慢跑、健走等運動也可以強化骨骼。
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