中秋節轉眼之間即將到來，近年來民眾在中秋節烤肉風氣也越來越盛，有業者看準商機推出迷你烤爐燒肉便當，就算只有一個人也能品嚐現烤現吃的燒肉滋味，搶攻疫情獨食商機，知名火鍋業者推出的新品牌燒肉，同樣主打一個人就能開烤，從和牛到海鮮都吃得到，飯店業也推中秋烤肉，不用自己動手，主廚就會烤給你吃。

點燃小小火柴棒，再放進無菸爐炭裡，夾起油花均勻的牛五花，放在烤網上吱吱作響，這一番操作，也突破民眾對燒肉便當的既定印象，看看裡頭滿滿牛五花，一旁還有櫛瓜、泡菜和獨門醬汁，再搭上日月潭紅茶腐飯，就算只有一個人，也可以很有中秋儀式感，用餐民眾說：「因為很方便啊，我想要吃東西的時候，就可以一個人買回家吃。」

防疫期間，想一個人獨享烤肉，連鎖火鍋業者也趁勢推出燒肉品牌，搶攻獨食商機，從頂級和牛再到松阪豬，想吃海鮮也沒問題，從挪威鮭魚再到北海道生食級干貝，讓你想怎麼吃就怎麼吃，不想自己烤，也可以請主廚烤給你吃，五星飯店推燒烤吃到飽，異國香烤肉串、海鮮時蔬和烤戰斧豬排，讓你在戶外邊賞月邊吃美食，業者透露中秋檔期，訂位數已經有8成，較往年同期成長6成左右，中秋烤肉，無論是自己獨享，還是和親友同享，都能讓你大口吃肉過中秋。

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