大暑是二十四節氣中重要的節氣之一，該怎麼吃，中醫師建議夏天不妨適量吃點有苦味的食物，不僅清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞，其他像是鳳梨或含水量高的西瓜，或是蓮子、冬瓜等也有清熱降火的功效。

一整鍋苦瓜蘋果湯，搭配肥嫩排骨湯頭清甜，天氣熱該怎麼吃，中醫師建議多吃苦，有助於開胃健脾降火氣，中醫師吳明珠說：「中醫的理論裡面，苦尤其是吃起來比較苦，苦瓜甚至有時候，吃一點沙拉的苦瓜，可以降火氣清熱的，消暑的時候相當重要。」其他像是苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，也有類似功效，但都不宜過量，台灣有句俗諺大暑吃鳳梨，也因為這個時節的鳳梨最甜美好吃，加上鳳梨不止解膩消暑。

中醫師也這麼說，中醫師吳明珠說：「肝火旺的時候口苦口乾，甚至於你的口氣就很重，這時候可以吃一點，有點酸入甘的，酸梅湯可以生津止渴，但是不要加太多糖，鳳梨這個也是酸的，甚至於奇異果，這些都是酸的，這可以幫助我們生津(止渴)。」其他像是含水量高的西瓜，有助於補充水份，食用蓮子或冬瓜，等具有清熱降火功效的食材，也要適量，最重要的還是多補充水分，才能促進腸胃蠕動維持正常體溫。

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