疫情之下，網路的抗病毒偏方不少，就有影片在推廣蜂蜜，表示蜂蜜中的成分，經過工蜂分泌的酵素轉化後，會變成「過氧化氫」，也就是俗稱的雙氧水，喝了可以阻止病毒複製，甚至說，喝天然的蜂蜜不會影響血糖的浮動，但是這是真的嗎？今天的打假特攻隊、帶你闢謠！

根據研究，工蜂會分泌一種叫做「葡萄糖氧化酶」(glucose oxidase)的酵素，可將花蜜中的葡萄糖，轉化成葡萄糖酸(gluconic acid)和過氧化氫(hydrogen peroxide)，而過氧化氫水溶液，確實就是雙氧水成分，但要靠蜂蜜消毒、對抗新冠，濃度差太遠了！用來消毒用的過氧化氫，家用漂白水的濃度約3%，工業用約10%，但蜂蜜中的過氧化氫，含量低了大約900倍，根本沒有消毒功效！

而且若服下低濃度的過氧化氫，對身體會有危害！而國外有不少，蜂蜜跟蜂膠對抗新冠病毒的理論，但僅存在實驗室，並非直接食用就有效果！而網傳，天然的蜂蜜，不會影響血糖，可以盡量吃，營養師也提出建議！蜂蜜屬於精緻糖類，還是會對身體有影響，100公克熱量約308大卡，攝取過量、反而會造成肥胖，並不宜多喝！

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