華山地區因為豐富的自然環境，長期以來都被列為是推廣環境教育的示範地，而社區為了要響應這個理念，在好幾年前就開始推動「不插電」咖啡體驗課程，讓民眾用特別設計過的陶罐，自己動手來烘豆，從中呼應環保概念，也藉此推廣在地產業。
咖啡豆在瓷器裡面逼逼播播，馬上就可以準備出爐，這個趣味的烘豆過程，在好幾年前，就是華山地區最受歡迎的DIY課程之一，過程中自烘豆，到最後製作出一杯咖啡，民眾都可以自己親自動手來體驗。社區志工蘇樹玲說：「隨著時間豆子熟成之後，它會爆爆完之後一爆二爆，那個爆的聲音非常非常的療癒。」

華山休閒農業發展協會理事長徐毓涵說：「曾經我們華山的景，是環境場域認證的場域，然後我們為了結合環保，然後再把場域加進來，所以我們就是想了這個手陶壼。」自疫情開始到現在，對依靠觀光客消費的華山商圈來說，產生很大的衝擊，再來開始就要降級，華山商圈也歡迎遊客前來體驗DIY，享受大自然。

雖然只是簡單的烘豆，不過背後代表的卻是地方的產業和故事，如果放假想要出外走走的民眾，就可以前來華山這邊，享受美麗的山景和香噴噴的咖啡。