疫情籠罩，今年不能出國過農曆新年，也讓飯店的圍爐宴更夯，大約在去年12月底就幾乎訂滿，比往年還要提早，尤其是包廂座位特別搶手，還有套餐式的日式料理，避免大家一起夾菜，也成為另一項新選擇，業績比去年同期，成長2到3成，目前部分休閒飯店，還有機會訂到圍爐宴，想到飯店過除夕，手腳可能要快了。

大魚大肉端上桌，過年少不了的東坡肉雞湯，看了讓人食指大動，今年疫情影響不能出國，加上從海外回國的民眾更多，到飯店圍爐過年，似乎有不少人早早就開始計畫，飯店行銷公關總監趙芝綺說：「我們大概在去年12月份的時候，就已經三館台北三館都已經訂滿了，那比起以往，的確有提早大約兩週預訂客滿的狀況。」

尤其是獨立包廂的座位，可以保持一定的社交距離，訂位更是搶手，大家一起舉杯敬酒，今年這個動作還是能免則免吧，疫情之下圍爐的新趨勢，也不再是大家圍著圓桌排排坐，飯店行銷部協理江雅玲說：「我們台北店還有一個日式的料理，一個人的均價就要3千3，這個部分都已經很快就被預訂光了。」

不過現在還沒有訂到圍爐宴，手腳可要快，包括台北的天成大飯店淡水福容、晶華酒店，目前除夕的圍爐宴訂位都已經全滿，另外米其林一星的亞都麗緻天香樓，座位剩不到2成，而花蓮的瑞穗天合，也剩下不到1成5的座位，除夕訂位比起往年都很踴躍，業者建議，如果在都會型飯店找不到圍爐宴可以訂，或許可以朝休閒飯店來詢問，或是選擇外帶年菜，一樣可以方便的享用美味。