7月13日起三級警戒微解封，開放餐廳、飯店內用。宜蘭礁溪的五星級飯店做好了準備。有業者老早就下訂了特製隔板，可以依需求來調整梅花座的大小，或是直接改變內用座位數，讓顧客吃得安心，另外也有業者把自助吧包裝成超市，每樣餐點都獨立包裝來防疫，還推出現撈海鮮跟特價的德國豬腳等，現場只限定45人，老饕們都快手，搶先預約。

7月13日微解封，先帶您到久違的五星級飯店，好好逛逛，欸可是這裡，怎麼看起來像高級超市，美食應有盡有甚至還可以現撈泰國蝦，民眾對記者說：「這樣就可以看到原本的材料這樣子真的喔，而且這樣子也滿好玩的。」

新鮮又美味的海鮮，現撈現煮讓人食指大動，還有多達400種菜色現場烹調任挑任選，飯店業者因應疫情長期抗戰，將飯店轉型成五星超市，現場限定45人但人潮卻從沒停過，民眾說：「覺得烤雞很便宜199而已。」民眾對記者說：「可以來買東西吃啊，比較有特色吧會覺得會比較有特色。」

除了積極轉型，也有業者選擇加強防疫，期待13日微解封之後，提供顧客更安心的服務，飯店業者說：「我們都會附上我們的手套，讓客人取餐的時候不要手部去接觸到。」不只架設隔板，還貼心提供手套，飯店業者爲重新開張做準備，而在這之前，隔板業者先因疫情受惠，隔板業者說：「一天我們平均做起來，就是腳座的部分，大概一千多個，有很多廠商在下單。」

另外也有飯店業者，除了把店內經典烤鴨餐，做成餐盒方便民眾外帶，還重新分配內用座位數，將以往的10人座都改為4人座，維持更適當的社交距離，面對微解封業者各出奇招，有轉型成超市的，也有用隔板設立梅花座的，還有減少座位數保持安全距離，種種苦心都是為了要，迎接回流人潮。