疫情高峰之際，全球餐飲業都膽戰心驚，雖然台灣已經穩定下來，還是不少餐飲業龍頭思考著怎麼轉型，才不會被這波疫情的浪潮給打倒。像是王品集團今(4)日就宣布了他們的APP已經有超過百萬會員，更要利用旗下21個品牌的優勢，打造王品生態圈。六角集團同樣打造自己的美食APP，還跟運動通路異業合作，要擴大線上會員經濟。美食-KY集團則是運用AI整合消費者在不同平台上的消費模式，發展個人化優惠，希望提高用戶留存率。 特製的淋醬，跟低溫熟成的牛肉完美結合，讓老饕食指大動，美食集團為了吸客，在菜單上得絞盡腦汁，但除了端出好菜還不夠，活動主持人說：「321。」王品集團4號由餐飲部門領軍，宣布旗下開發的美食APP一年內就突破百萬會員，更利用優惠券手法，帶進回頭客，締造10.7億營收。 王品精緻餐飲事業群總經理黃佳慶說：「我們未來希望，藉由這個成為餐廳最大的會員平台，來打造王品的生態圈，用了很多的力量，來黏著消費者，希望能夠綁住消費者，讓他們能夠回到我們餐廳裡頭消費。」 雖然台灣疫情平穩，但先前的高峰期，民眾消費力大減，也讓業者真的怕了，王品推出美食APP，85度C的母公司美食-KY集團，也製作咖啡APP，結合累積消費點數，以及電子支付功能，還跟AI公司合作，希望能針對不同消費者做精準行銷，而旗下有日出茶太、杏子豬排的六角集團，同樣有自己的APP，還加入全自動生產線，要打造智慧飲料店。 消費者王先生說：「因為點數很多，所以其實就是，挑假日聚餐的時候去吃這樣。」用APP很方便，有了美食抓住顧客的胃，餐飲集團還要藉助大數據，走向數位轉型，用科技抓住顧客的心。