現在很多人不想領死薪水，做自己想做的、不想被拘束，創業又怕心血付諸東流；勞動部的微型創業貸款，還有整套的創業課程以及專業的顧問輔導，讓中年失業的婦女，還有歷經SARS和新型冠狀病毒疫情兩度重創的廚師重新站起來！而且透過經營網路社團，訂單量還比以往更多，微型創業楷模們今(19)日現身說法，要用她們的親身經歷，告訴大家有心就不難！ 車縫口罩，裁縫機前全神貫注，就算只是一個小口罩也絲毫不馬虎，好手藝都是和沈鳳珠老師學習，中年失業卻開啟另一扇窗。開心直播，推廣拼布工藝，老師說，這都多虧勞動部的課程，讓她原本最多不超過三位數的網路訂單，直接暴增到五位數！ 2018年微型創業楷模沈鳳珠說：「寫PO文還教我們直播，然後還教我們怎麼拍攝我們的作品，然後怎麼用燈箱怎麼打燈光。」 生態廚師鄧玲如，餐廳遇到SARS，現在又碰到新冠病毒，再好的料理都還是受到打擊，但勞動部輔導後重新站起！2008年微型創業楷模鄧玲如說：「全部都是打開可以即食的，我才發現說其實我們現在很多媽媽也工作忙碌，她們很喜歡我回到家，我只要復熱一下孩子就可以吃了。」 勞動部勞動力發展創新中心主任游明鑫說：「因應這個疫情的衝擊的話，他要去如何調整他的經營，尋求所謂的外部的資源跟資源，來讓他度過做緩衝，甚至就是說從挑戰裡面找到機會。」 除了低脂、低鹽、低膽固醇，符合現在大家想吃得清淡一些，加上選用當季的新鮮食材，只要用心，微型創業沒那麼難！