國民小吃「雞排」大多數台灣人都有吃過，但這幾年來「雞排」從隨手可得的一個小吃，價格直直飆升，直逼一個便當的價錢，內行人士透露，其實雞肉的原物料價格沒有明顯上揚，一片雞排原料成本頂多20至25元，卻賣到70、80元太不合理。但仍有消費者為業者說話，認為水、電、人事成本都在漲，漲價是為了讓業者有生存空間。 香噴噴的雞排，肚子餓時就想來一片，但以前一片雞排只要40至50元左右，這幾年連翻漲價，甚至有炸雞名店漲到80元，直逼一個便當的價格，讓人看了根本下不了手。 有網友熟悉市場行情，在PTT爆料，表示台灣太多人習慣外食、不煮菜，因此對食材價格完全沒有概念，肉雞一台斤頂多60至70元，不可能是店家宣稱的破百元。 實際在行政院農業委員會畜產行情資訊網查詢，雞排常使用的「白肉雞」，在本月29日的平均行情價格為43.3元/公斤，以一片雞排約200克來計算，一片賣80元，利潤相當可觀。 曾開過雞排店的網友分享，之前賣雞排時，一片賣40元，幾年前想調漲10元，本來還擔心民眾無法接受，結果漲價後，消費者反而還會幫忙找理由合理化店家漲價，甚至幫店家計算各種成本，為店家漲價行為說話。 文章在PTT上引發熱烈討論，網友紛紛留言，「早說了，盤子消費者一堆難怪賣越貴、賣越好」、「難怪炸雞店開一堆」、「有在菜市場買菜的人一看新聞裡的雞肉價格就知道在豪X」。不過也有網友認為，肉雞食材本身的確便宜，但店租不斷調漲，最貴的其實是店租，才讓雞排價格節節攀升。