普洱茶竟可以幫助消脂！台中中興大學經過10年研究，發現普洱茶中含有比綠茶還高2-3倍的普洱消脂素，也就是水解型鞣酸單寧，可以減緩油脂分解吸收，對減肥的人來說有幫助。 國人愛喝茶，現在有研究發現，喝普洱茶能抑制脂解酵素，減緩油脂分解吸收，中興大學10年研究，讓兩隻25克的小老鼠每天吃高油脂飼料，一隻每天喝5克的普洱茶，一隻完全沒喝普洱茶，8周後，沒喝普洱茶的體重變成40克，有喝的體重只有33克。 學者說，主要原因就是普洱茶含有水解型鞣酸單寧，能把油透過排便排出體外，這個研究發現也發布到荷蘭的功能性食物期刊上，興大團隊並把水解型鞣酸單寧取名為普洱消脂素，學者強調，消脂普洱茶以生茶最有效，加工過的效果會變差，另外不要以為喝普洱茶，就可以放縱大吃大喝，因為並不是所有油脂都能完全吸收。