火鍋連鎖店「海底撈」日前宣布，客人可以「自帶食材」到店內煮，而且不額外收取費用，需要處理的食材還會有服務人員幫忙，當時消費者回響相當熱烈，不過現在海底撈宣布，15日後要取消這個政策，網友則表示「超可惜」。 海底撈在臉書上表示：「自從去年12月12日我們開始試運營允許顧客自帶食材和取消包廂最低消費之後，得到的熱烈反響超乎我們預料，非常感謝各位撈友的支持。」 海底撈說：「與此同時，我們也發現顧客自帶食材的熱情帶來了兩難的處境。在多家門店，顧客自帶食材的數量及品類之多，已大大超出了我們對食品安全的可控範圍。食品安全是我們最為看重的，為避免出現影響顧客用餐健康的事情，在此很抱歉地告知大家，海底撈台灣各店將自今年2月15日起不再接受顧客自帶食材，但是包廂仍然不設最低消費，希望獲得大家的體諒。」 海底撈說明，這個規定就是「完全取消」，就算顧客帶標示清楚或是清洗乾淨的食材，也無法在店內使用，「為維護全店食品安全與健康用餐環境，無法開放任何自帶食材！」不過如果顧客有煮火鍋必吃，但是店內沒賣的話，客人可以列出推薦菜單，「最多人期待與推薦的食材，我們會積極嘗試是否加入店內菜單。」 網友紛紛留言說：「好可惜」、「本來是善意的政策結果被玩壞了」、「是不是要趁還沒取消前衝一發」、「嗯被奧客玩壞掉了」、「到底是帶甚麼會超出食品安全的可控範圍?好奇」、「 哈哈，快倒了」等等。(翻攝海底撈臉書)