大陸人氣火鍋品牌海底撈，去年底讓台灣民眾可自帶食材去煮，不過才實施一個多月，昨天突然宣布喊卡，以食品安全為由，宣布2/15開始不再接受自帶食材。業者表示顧客自帶食材的數量和品項之多，大大超乎他們對食品安全的可控制範圍。 根據網友測試的分享文，有人自帶波士頓龍蝦、香檳等，但其他什麼都沒點，結帳時只需付湯底費260元。外界質疑會不會是因為開放大家自帶食材導致利潤遭壓縮，不過業者回應，這段時間營收沒受影響，只是因為食安難掌控才取消。