天氣冷大家愛吃火鍋，南投縣衛生局抽驗50家火鍋店食材，2家被驗出蔬菜殘留農藥超標，分別是南投市的老先覺麻辣鍋和草屯鎮的鍋神，被驗出青江菜和大陸妹，鍋神說都有照規定洗菜，懷疑是上游菜農，為了龐大的供應貨量，沒等農藥揮發就採收。 天氣變冷吃火鍋好過癮，蔬菜下鍋汆燙最對味，但注意囉南投縣衛生局抽驗50家火鍋店食材，其中2家的蔬菜，驗出農藥殘留超標，農藥殘留超標的火鍋店，分別是，南投市的老先覺麻辣鍋，青江菜被驗出農藥殘留1.6PPM超標，並且無法交代來源，被開罰3萬元。 另一間是，草屯的日式涮涮鍋-鍋神，大陸妹被驗出農藥殘留0.28PPM，超標28倍，業者說，蔬菜分裝擺盤前，都照規定仔細沖洗，懷疑是菜農灑農藥，卻沒等揮發完全就搶收，才造成殘留量超標。 剝掉最外面的菜葉，再用流動清水反覆沖洗3遍，至少10分鐘，腎臟科醫生說農藥攝取過量，輕則頭暈、噁心、嘔吐，重可能影響生命，為了身體健康，避免農藥殘留，菜一定要洗乾淨。