顧食安! 13化學違法添加物列管
顧食安,有13項化學添加物將列管!環保署昨公告十三種常見違法添加於食品的化學物質,未來製造和販賣都要申報。
包括被用在紅湯圓的玫瑰紅B、添加在豆干的皂黃,還包括曾發生食安問題的潤餅皮、紅茶、粉圓等含有的化學物,未來製造、販賣都要申報並追蹤流向,將來也不排除在擴大納管其他毒化物。
以皂黃來說,這種工業用染料被應用於皮革、油漆、金紙,但因為價格比黃色食用色素便宜一半,曾被不肖業者拿來加在豆干,接下來將列管,方便追查化學物的流向。
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