銀獎茶葉蛋 外銷保留老味道!
華視在地新聞的專題報導翻轉創新的台灣味,2017台北國際食品展,得到十大創新產品銀牌獎的還有茶葉蛋,紅豆紫米粥跟紅豆湯。其中茶葉蛋所用的茶葉是阿薩姆紅茶,不僅茶葉蛋有很好看的色水,口味也超過現煮的口感,這些創新產品 未來都會外銷,讓海外的華人能夠吃到故鄉的滋味。
精選的雞蛋經過嚴格的清洗高溫殺菌加熱冰鎮等等製造過程,讓一顆顆雪白的雞蛋,在阿薩姆紅茶滷汁中變成琥珀色,不僅外觀好看,口味也很特別,想不到做茶葉蛋這麼費工夫。
得到十大創新銀牌獎的還包括紅豆湯,鬆軟綿密的口感,一年四季不管是夏天還冬天,都是很好的點心,加上紫米粥更有養生效果。這三種銀牌奬產品,不僅國內民眾吃得到,未來海外華人都有這個福氣。
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