夏日炎炎，許多民眾容易熱中暑，因此自古，中國老祖宗流傳一句俗語：「冬吃蘿蔔、夏吃薑」，宣揚薑的除濕力，讓脾胃易有濕氣者，能夠驅風寒、驅風濕。中醫師指出，薑有利水、散熱氣的功效，是炎夏消暑聖品，民眾不妨每天適量加在絲瓜等蔬果料理或茶飲中，以利通陽氣，幫助消暑散熱。 中醫師普遍認為，薑是「體內最佳的除濕機」，尤其是夏天高溫體熱，如果靠吃冰、吹冷氣、西瓜等涼性食物，反易導致人體「外寒內熱」，體內熱氣發散不出，所以愈是熱天，愈應適量食用薑。 生薑性味辛溫，發散風寒，發汗去濕，溫中止嘔，溫肺止咳 ，簡單來說，生薑可驅逐身體的寒氣，幫助發汗袪濕，溫肺顧胃。 此外，透過薑的應用，讓身體發汗排除濕氣，消除浮腫，同時能消耗熱量，調整身體代謝機能，自然看起來也會明顯清瘦不少。 尤其是女生，如果常常看起來虛胖，也可以透過薑，來幫助體內「寒濕積聚」水分排出，促進末梢血液循環，幫助消水腫、瘦身。 而吃薑的秘訣以下2點： ● 1.促進消化：早晨7-9點是人體氣血流注陽明胃經之時，此時吃薑，正好生發胃氣，促進消化。 ● 2.提神醒腦：薑性辛溫，能加快血液流動，有提神的功效。要是早晨起來腦子不清醒，昏昏沉沉的，1至2片薑馬上就能讓身體神清氣爽。 養生薑茶飲／助消暑散熱 【紅棗生薑茶】 ● 材料：生薑3片、紅棗2顆、適量紅糖。 ● 做法：將材料加入500毫升的清水，大火滾起後，轉細火煲10分鐘即可飲用。 ● 作用：暖身，溫經止痛、滋養補血。 【陳皮生薑茶】 ● 材料：生薑3片，陳皮3片、適量紅糖。 ● 做法：把材料加入500毫升的清水，大火滾起後，轉細火煲10分鐘即可飲用 ● 功效：溫肺化痰、止咳，預防感冒或風寒初起，寒咳見白痰可飲。 薑茶禁忌 燥熱不宜 不過，中醫師也提醒，薑茶具極佳的驅寒作用，適合寒性體質者飲用；反之，燥熱、陰虛火旺體質者，並不適合飲薑茶，這些人的手掌心及腳掌心發熱，容易口乾，皮膚亦較乾，經常便祕，若飲薑茶會出現火上加油的情況。 【貼心小叮嚀】： 飲薑茶時間也很重要，薑茶最好在日間飲用，黃昏後不宜再飲，主因是黃昏後陰氣開始旺盛，陽氣開始收歛，這個時候進食溫熱食物甚至補品，會影響睡眠，長期進食對身體會有傷害。（資料畫面）