最近在市面上，抹茶產品爆紅，像抹茶餅乾、抹茶蛋糕人氣都破表，彰化北斗種香菜的農民腦筋動的快，他們也把香菜磨成粉，號稱台灣抹茶，加在各種食品上，特別是香菜千層，簡直就像是抹茶千層，民眾吃下肚，有人覺得驚艷，但害怕香菜的人吃到，就覺得很恐怖。