吃鳳梨好處多多，富含豐富膳食纖維、維生素C、鉀等營養素，但鳳梨心很多人覺得很硬，不愛吃，甚至會丟掉，但其實鳳梨酵素，多包含在中間的心或是皮，而且鳳梨心富有礦物質"錳"，能促進鈣質吸收，強化骨骼功效，還含有鋅，吃素食的民眾也可以多補充，預防缺乏鋅的困擾！ 炎炎夏日，鳳梨盛產季節來臨，無論是鳳梨冰，還是現切鳳梨，都很消暑，但鳳梨心很多人覺得會刮舌，還嫌口感硬，不少人會丟掉不吃，但你知道嗎，鳳梨心超營養，另外鳳梨也富含膳食纖維、維生素C、鉀等營養素，每人每天維生素Ｃ的建議攝取量是100毫克。 維生素C含量36毫克，攝取三份，就達標，但還是不要吃過量，因為一份鳳梨熱量60大卡、含糖量將近13公克，吃多了，小心會可是會變胖。