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20元零嘴變桌菜! 身價翻20倍

2017-05-10 19:52:00 / 吳青穎 曾建勳 報導 /
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你能想像乖乖、鱈魚香絲跟可樂果能夠變成五星飯店的料理嗎?主廚突發奇想,把大家平常吃的零嘴通通變成桌菜,像是椰香乖乖拌入了跳跳糖跟榖片變成一道甜點,還有把蠶豆酥加入特製的泰式酸甜醬跟小黃瓜、洋蔥就變成涼拌菜色;只是原本20元的零嘴,端到了飯店的餐桌上,價格都翻了20倍以上,就看饕客能不能接受了! 你能想像這些大家從小吃到大的零嘴,通通可以變成五星級飯店的高級料理嗎?蝦鬆的油條變成可樂果,還有芋頭絲跟地瓜絲加入蝦味先,又香又酥,還有五香乖乖配上鹹蛋,以及鱈魚香絲炸過以後,加上豆酥花椒辣椒來作伴,甚至椰香乖乖MIX甜麥片,還有跳跳糖迸出新滋味! 要讓兒時的滋味更美味,料理功夫得更加倍,鱈魚香絲先油炸,還得讓它吹吹冷氣,才好降溫變酥脆,只是這還不夠,得再加上炒的香酥的豆酥跟花椒辣椒,這才夠味。這一些料理,看似簡單卻花了主廚一個月的時間來研發,只是一包20塊左右的零嘴,端上了這張桌子,身價瞬間飆高20幾倍!一道菜平均420元起跳,就看消費者捨不捨得掏錢來讓味蕾體驗,這種升級版的兒時滋味!
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