擔心食安，現在很多民眾吃東西追求食材新鮮，甚至有網友推崇喝"喝生乳"，或是"買生乳回家加熱喝"，但專家呼籲，生乳因為沒有殺菌過，不適合直接飲用。 坊間多數鮮奶是透過高溫殺菌，將99%的好菌和壞菌一起殺掉，方便運送和保存。至於最新的"巴氏殺菌"法，則是可以保留比較完整的營養，口感也更接近生乳的原味，提供民眾另一種選擇。