全台瘋創業！台北加盟展已經開跑，其中餐飲類最熱門，有超過450的攤位，但該如何選、如何上手，我們實際五招破除加盟地雷；如果開店成長率太高，或是創業金太低、討論度太高的潮流產品，都可能要剃除，以免第一次當老闆就因風險高而失敗收場！ 招牌寫上ㄧ天賣幾萬碗，一口氣幾百間加盟，都不是重點，資深店長表示，通常飛漲的加盟店數品質容易下滑，且後勤支援容易不足，反倒選擇加盟五年以上的品牌才更有保障！ 中藥大鍋滷味搬上展場，配上起司搞創意，讓小老闆們親口嚐鮮，以知名滷味加盟門市來看，全台一共80家，經營回收期間落在12到18個月，若是標榜6個月內快速回收，多半誇大意味濃厚。另外，討論度太高潮流產品，還記得當年的葡式蛋塔嚇嚇叫，ㄧ天全台要吃6萬個，誰知蛋塔三個月後倒的倒關的關！ 與其選擇流行度高的餐點三餐都會吃的店名多半是不敗選項，以知名連鎖早餐店來看，經營30年全台超過917間，近年改做早午餐拉長營業戰線，也成為許多創業族喜愛！不過老兄可別看到創業金10萬就下單啦！地雷藏在裡面，資深店家通常應該要落在100萬左右，最後要注意你們聯繫窗口是否永遠都是同一人，小心遇到ㄧ人公司無後勤支援，導致後來變成加盟孤兒；希望有意願創業的民眾能成功破解地雷，才能想當頭家夢想不再遠。