北市衛生局抽驗元宵.湯圓 全數合格
這個星期六就是元宵節了,台北市衛生局抽驗市面上的元宵、湯圓,今年抽驗結果全數合格。
北市衛生局抽驗湯圓飲食店、甜品店、傳統市場販售的湯圓、元宵,及超市和大賣場,一共抽驗包括:24件湯圓(芝麻湯圓、花生湯圓、小湯圓、鮮肉湯圓)及6件餡料(芝麻、豆沙、鮮肉餡),防腐劑及著色劑部分,共30件均符合規定,另外14件包裝產品的標示查核,也同樣符合規定。
食品藥物管理處並提醒民眾,選購元宵、湯圓時,一定要注意現場手工製作湯圓的人員手部是否清潔衛生,像是:不能留指甲與擦指甲油、不戴配飾、不得有傷口;製作場所保持乾淨,包括天花板、牆壁、地面、工作檯面等;配料的鮮度及、保存方式、時間,都應該詳列在包裝產品上。(資料畫面)
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