一名住在屏東的日本人「志甫一成」，常拍影片分享自己體驗台日文化交流的經驗。日前他PO出一段「在台日人，第一次吃看看台灣的壽司」的影片，內容提到在台最常見、價格也算平價的「肉鬆壽司」讓他最不能理解!直言「太乾了、不太好吃」。 影片中，志甫一成買了一盒綜合壽司，一開始就先試吃「肉鬆壽司」，他表示這種口味日本沒有；但吃了之後，他說「需要咬很久，因為太乾，對我來說不太好吃，嘴巴裡面的水分全被吸收。有點不能理解的食物，但對台灣人來說應該是好吃的吧」。 隨後他拿起常見的「豆皮壽司」，不過讓他意外的是，台灣的豆皮壽司會在底部放上薑片，對他來說很特別，因為在日本，薑片只是個「用來搭配」的小菜；但試吃之後發現意外的好吃。隨後又試吃了鮪魚碎肉壽司，也說「好吃」。 不過有網友看了表示「肉鬆壽司我也不能理解，吃下去真的嘴巴超乾，小時候吃過一次就再也不吃了」，但也有網友表示「但肉鬆加點美乃滋，不管放麵包上、還是包海苔配飯，都好吃啊」。(圖片影片來源/翻攝SHIHO ISSEI Youtube)