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【多圖】粽子只有中國人吃? 歐洲粽長這樣你看過嗎

2016-06-08 18:15:00 / 黃益源 報導 /
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【多圖】粽子只有中國人吃? 歐洲粽長這樣你看過嗎
端午節,國人都會吃粽子來紀念屈原!不過,屈原雖是中國歷史人物,但粽子可是全世界都有吃的一種料理。據中央社報導,全球各地,也有許多國家都有類似「粽子」的料理,雖然形式上都是用葉子包裹食物,但包葉以及內餡,可就因各地習俗差異有所不同!(資料照) 【全球各地粽子料理】 馬來西亞粽子(ketupat):分成2種,一種是用棕櫚葉包裹的,從葉子空隙放入事先用椰漿煮過的半熟米;另一種是用椰葉紮成,只用白米製成,主要用來配食沙嗲四角形粽子。通常在東南亞一帶,有馬來西亞人居住的地方,都可以看到這種食物。在歡慶伊斯蘭開齋節的時候,更是不可或缺的食物之一。
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越南粽子(Bánh chưng):呈方形,長得像塊大餅,是越南的春節食品之一;作法是將糯米浸泡後加肥豬肉、綠豆和黑胡椒作餡,以柊葉包裹、蒸熟,沾魚露食用。
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希臘粽子(Dolmathakia):主要用煮過的葡萄葉包成,以米為主食,內餡可加入新鮮的香料、肉類、蔬菜果乾等,製成不同的味道,水煮後食用。希臘粽在當地是常見的傳統甜點、小吃。
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巴西粽(Pamonha):是將玉米磨成漿再用玉米葉包成,味道較單純沒有複雜的口味,水煮後就可食用。是在巴西中北部常見的小吃,
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墨西哥粽(Tamale),作法類似巴西粽,以玉米葉或蕉葉包裹;和巴西粽不同的是,墨西哥粽會將肉、香料、南瓜子、葡萄仁、杏仁、橄欖、辣椒、蝦仁等等混入玉米漿中,口味相當多樣。
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