23歲的五星級飯店燒臘廚師郭禹睿，無師自通，僅憑個人興趣，利用龍蝦殼、扇貝、魚鱗等廢棄食材，做成官將首、關公等神像，宛如栩栩如生的雕刻作品，他說：「希望能在國際美食展展出，讓更多人看見。」 　　在嘉義長大的郭禹睿，從小因姑丈、表兄弟玩陣頭而對陣頭有興趣，去年當燒臘師傅後，興起以龍蝦殼製神像的念頭，作品栩栩如生，不少友人借去廟會擺飾。 　　郭禹睿表示，官將首是他第一個作品，用十多個龍蝦殼製作，以熱熔膠黏出身體、手與腳，再加人偶頭，按臉譜塗色，失敗三次後，終於成功。