劣油風暴讓民眾心慌慌，帶動民眾在家自炸豬油的風潮。但已故毒物專家林杰樑的遺孀林口長庚醫院護理師譚敦慈昨天表示，消費者不能確保豬吃的飼料是否安全，自炸豬油反而有將毒物吃進下肚的風險，得不償失。 　　譚敦慈說，很多人喜歡吃炸物，一口咬下，有熱騰騰油汁流出，口感很多汁，「但小心，這可能是用劣質油。」 　　食安風暴下，很多民眾猛喝水、多吃芭樂，希望「排毒」。譚敦慈說，當季盛產蔬果、蔥薑蒜等辛香料、豆類、全穀物等，都是很好的「解毒劑」，但均衡飲食才健康。