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挑嘴老闆把關 火烤生蠔鮮嫩多汁

2014-10-13 12:14:00 / 張益鈞 報導 /
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  今天的好吃夯仔內,要帶大家到花蓮,品嚐海鮮燒烤。愛吃海鮮的老闆,用大火烤生蠔,把鮮甜鎖在肉裡,讓你一口咬下,就能吃到軟嫩多汁的生蠔,此外,還有外脆內嫩的脫殼烤蝦,和鮮甜干貝,都是老饕最愛點的海鮮料理。   大火燒烤,一整排的大顆生蠔,不一會兒,滋滋作響,肉汁就沿著殼的邊緣,緩緩流下,一端上桌,顧客先用手機拍下這大顆生蠔,再趕緊嚐一口,嘴裡全都是海鮮的鮮甜;還有這道免剝殼烤蝦,老闆保留食物的原味,只加點鹽,控制好火侯,烤出外脆內嫩的口感,成了無論男女,到店裡愛點的料理。   還有這個烤干貝,加入特製醬料,又能嚐到鎖在肉裡的原味,愛吃海鮮的老闆,用他挑剔的嘴,爲海鮮嚴格把關,難怪饕客一位介紹一位,讓店內總是絡繹不絕。
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