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甜鹹交融 水果醬讓燒肉飯更美味

2014-08-26 12:00:00 / 陳君毅 報導 /
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  好吃夯仔內帶您品嚐台東的好吃烤肉飯,不管是豬肉片、香腸還是雞腿肉,淋上洋蔥、水果和兩種糖特調的獨門醬汁,跟肉汁交融鹹甜鹹甜,放在架上不斷翻烤,吃起來相當入味。   超大香腸在烤肉架上吱吱作響,肉片腿排塗上烤肉醬汁,均勻油亮光澤,還有噗鼻肉香,果然午餐時間還沒到,老闆就忙得不可開交,這家開不到一年的小店,不管是內用還是外帶,訂單都滿滿滿,烤肉飯最好吃的秘訣,就在這獨門醬汁。   洋蔥和水果打成汁,再煮成烤肉醬,肉片一一放入肉醬翻動,肉醬入味後,再上烤架不停翻烤,才能讓顧客每一口,吃到燒肉飯肉汁醬汁交融的滑潤口感。
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