有1個24歲的女生，身高160公分，體重52公斤，她覺得自己太胖了，一直持續減肥，常常忽略正餐，不吃東西。結果有一天她突然上腹部疼痛，又發燒、噁心、嘔吐掛急診。 　　經檢查後發現，膽囊有許多膽結石及膽細砂，膽囊壁也有增厚及水腫現象，醫師藉由腹腔鏡手術替她開刀切除膽囊，才解除她的疼痛及噁心、嘔吐感，但小美從此也成為「無膽之人」。 　　醫師表示，過度禁食後，膽汁長久鬱積不動，其中的成分結晶聚集，便可能形成膽砂或膽結石。當膽結石或膽砂卡住膽管，阻塞正常的膽汁流通時，加上腸道的細菌在此聚集孳生，就可能變成膽囊炎。