現代人講究吃東西要吃健康，市面上有很多標榜低脂的食品，不過英國第四頻道電視台調查發現，廠商為了讓低脂肪的東西較好吃，都會在食物內摻很多糖，形成低脂餅的含糖量顛倒比一般的餅高出20％的怪現象，也增加肥胖與糖尿病的風險。 　　國內的醫師表示，麵粉類食品若是放較少的油或糖，烤起來就會硬邦邦，過去也有標榜減糖的食品，不過往往會摻大量的油來維持口感。現在大家喜歡在家裡自己做麵包，雖然少放糖跟油，看起來較健康，不過可能會摻蔓越莓與其他的配料，熱量顛倒很高，建議若是想要減肥，應該正餐吃飽，儘量不要吃一些零食。