在伸手不見五指的餐廳吃飯是什麼感覺？日本就有這麼一間「黑暗餐廳」，因為開在深山裡，沒有光害，為了更貼近大自然，餐廳不開燈，也不放音樂，顧客一邊聽潺潺流水聲，一邊摸黑用餐，氣氛既浪漫又詭異。 　　烏漆嗎黑的深山裡，只有潺潺流水聲，偶爾會有幾聲狗叫聲，但是再仔細聽就會發現，這座山並不寂寞，尤其到了晚餐時刻，杯盤碰撞聲更是此起彼落，消費者，這是甚麼味道，哇圓圓的很難夾。在伸手不見五指的餐廳裡用餐，不是因為停電，而是為了更貼近大自然，這裡本來是一所荒廢了好幾年的小學，雖然平常人煙罕至，但是拆了真的很可惜，有業者突發奇想，把荒廢小學打造成黑暗餐廳，吸引大膽、愛嘗鮮的民眾來消費。 　　消費者說，這是煙燻鮭魚嗎，嗯還有高麗菜苗吧，僅能用鼻子聞，用刀叉戳，用耳朵聽，就是不能用眼睛看。顧客都說，就是因為少了視覺，所以更能刺激嗅覺和聽覺，每道料理都充滿想像力。黑暗餐廳談不上燈光美、氣氛佳，不過用餐經驗這麼特別，現在都要排隊訂位，幽靜的深山，現在是越夜越美麗。