至於大台北地區，我們帶您來吃碗刨冰，台北市這家黑糖刨冰，它的黑糖漿，是用火、燒烤出來的，獨特的製作方式，也讓它的刨冰，有了跟別家不一樣的香甜滋味，帶您一塊去看看。 　　熊熊烈火，裡頭燒的，可不是啥垃圾可燃物，而是香噴噴的黑糖，這黑糖漿的製作方式，可一點兒也不馬虎，不過大家可別以為，黑糖漿是以純黑糖製做，因為那是會苦的，砂糖跟黑糖的比例，得是3比1，製作出來的成品，才是這些饕客們的最愛。 　　這位在小房間忙得滿頭大汗，年30初頭的小老闆，每天才睡4小時，而隨著原物料越來越貴，刨冰生意銷售又限定在夏季，只能說這年頭生意可真不好做，就算辛苦，還是堅持每天現做配料，就是要給客人嚐到最好，最新鮮的黑糖刨冰。