最近不少食品都爆出有問題，要怎麼吃才健康？帶您來看到長庚毒物科醫師林杰樑，十七年前媽媽罹患大腸癌後，家裡的飲食習慣完全改變，少油、少調味，甚至煮火鍋只用水、青菜和豬肉，到現在林醫師媽媽86歲了身體狀況還可以一天走20圈操場。 　　一道道美味的料理，吃飯時間便當裡肯定少不了，炸魚排雞排雞腿等美味選擇，不過天天這樣隨便吃，不知不覺，恐怕已經吃進不少毒素在身體裡頭。 　　長庚毒物科醫師林杰樑，自從十七年前媽媽發現有大腸癌後，全家飲食習慣大改變，吃的東西不炒不炸不烤，而且只吃食物的原形，N像是加工過火腿香腸，醃漬過的豆腐乳泡菜通通不行，就連煮火鍋也不加任何調物料，只有青菜豬肉沒有丸子燕餃等，食材也都挑選當季最新鮮的蔬果，肉品只選雙認證，有CAS和生產履歷的才購買。 　　簡單清淡的飲食，也讓媽媽現在86歲身體非常硬朗，很自律可以走20圈，就連13歲的小兒子，也不愛油炸速食類的食物，除了這樣的健康飲食，還得搭配運動，長久下來，不只能保有健康，還能擁有完美體態。