相信大部份的人，不會選冰淇淋當早餐。但日本杏林大學公佈研究發現，早上吃冰淇淋，可有很好的醒腦效果，更能讓人感覺清爽、放鬆。 　　炎炎夏日不少人都會，吃個冰淇淋消暑，但早餐吃冰淇淋，還有醒腦效果喔，日本杏林大學，在檢視了受試者腦波之後，發現他們如果吃了冰淇淋，受試者的頭腦變得更加清醒，感覺也比較清爽放鬆，而且吃冰淇淋的效果，比吃冰還要好，除了讓頭腦更清醒，還能夠消除憂鬱的感覺。研究人員還指出，咖啡中所含咖啡因的效果，因人而異，可是冰淇淋對腦細胞的活性效果，則普遍見效。 　　另外英國《衛報》也公佈，倫敦精神病學研究所的成果，發現只要一勺冰淇淋，就可以讓人類大腦中的快樂區域活躍起來，證實了冰淇淋，的確可以讓人感到快樂。