先醃再煎烤! 超大牛排好吃不貴
今天的好吃夯仔內,要帶您來品嚐鮮嫩多汁超大牛排,牛排在煎烤之前用特別的手法處裡過後口感獨特,價格經濟又實惠,吸引許多挑戰大胃及想要省錢的民眾上門。
哇,這兩客牛排來超級比一比,左邊的是七盎司的牛排重量有300公克,右邊是八十八盎司的超大牛排,共2500公克簡直大的嚇人。這塊大牛排一邊是外肩肉一邊是內肩肉,烹煮功夫更需要技巧。首先用獨特醬料醃漬之後,才能拿到煎台上煎15分鐘,這個過程是鎖住肉汁的關鍵,將表面煎的微焦後才能放入烤箱,而烤箱的溫度也必須監控在300度左右,約烤個15-20分鐘就能準備上桌。
老闆也建議五分熟的口感,才能吃到肉質的水分及鮮嫩。大份牛排不僅好吃之外,還有許多顧客因為店內價格便宜而前來光顧,8人吃一份牛排只要2000多元,而一般牛排店同樣是肩背肉,一客就要600多元,換算下來8個人就4000多塊錢,足足省下了2000多元,再加上店內提供多樣自助餐點,現在民眾不止要求生活品質,對美食更是精打細算。
延伸閱讀
- 美味多一"味"! 綠茶刈包肉嫩爽口2013/04/09
- 澎湖養殖鳳螺 料理秘訣大公開2013/04/02
- 天然ㄟ尚好! 甘蔗腿庫飯香甜Q彈2013/03/28
- 只用"大陸椒"! 水煮魚辣得過癮2013/03/28
- 只用大陸椒! 水煮魚辣得過癮2013/03/27
- 雞排新吃法!加科學麵裹粉再油炸2013/04/11
- 義大利麵現點現做 "美味"看得見!2013/03/29
- 天然ㄟ尚好! 甘蔗腿庫飯香甜Q彈2013/03/28
- 用陶鍋熬煮! 地瓜燉土雞風味佳2013/04/03
- 夜市呷好料 海味蛤蜊嚐鮮去!2013/03/28
- 用食材調味! 天然燉雞湯風味佳2013/04/04
- 涼拌山東燒雞 鮮嫩多汁酸中帶甜2013/04/08








