冷颼颼的天氣，暖呼呼的火鍋是不少人的最愛，不過也讓體重增加不少。要怎麼減重最健康呢？前行政院南部中心執行長羅世雄，今天就用他自己當見證，說他吃茄才有效。 　　小心的一刀一刀切著洋蔥，這刀法不算太俐落，這位示範的大廚，不正是前行政院南部聯合中心的執行長羅世雄，難道羅執行長現在改當廚師了嗎，原來是來分享他的瘦身成果，靠著就是茄餐。 　　主角除了茄還有洋蔥，還有蒜頭跟香菜，把全部加一加扮一扮，這一道莎茄沙拉就完成了，這吃起來一點點酸，卻滿滿是茄跟洋蔥香，很清爽的一道菜。另外還有像是這個清蒸鱈魚佐茄、燒烤茄蟹肉湯，都是用茄來入菜，難怪羅執行長才吃一個月，看看這照片二月初還有雙下巴，過了一個年就瘦身有成。 　　看來這茄餐的功勞不小，不過營養師也提醒大家，小茄其實熱量也高，所以這茄餐要用，大顆的牛茄才有效，加上現在牛茄盛產價格狂跌，所以鼓勵大家多吃牛茄，不但健康養身，還能幫助辛苦的農民們，一舉兩得。