天氣熱，吃西瓜正是時候，雲林西螺有個西瓜大王，被稱為大王，不是因為他很會種西瓜，而是他很會挑選西瓜，他選的西瓜，各個好吃又飽滿，而且他秤西瓜不需要磅秤，只要手一捧，就知道西瓜有多重，非常厲害。 　　老闆買一顆西瓜，不用磅秤就知道這顆有多重嗎？眼前這個人，就是在雲林西螺地區，被稱為西瓜大王的許東水，賣西瓜賣了五十年，摸過的西瓜幾千萬顆，手一捧就知道幾斤重。 　　他厲害的還不只這一招，挑西瓜他最行，看色澤不要太綠也不要太白，拍一拍感受一下震動，真的好吃嗎？這顆西瓜端上桌，不但清甜有沙沙的感覺，而且水分恰到好處，只要選西瓜，人人都對他豎起大拇指。