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慶建國100年 百人同桌用餐

2011-10-11 12:00:00 / 張政慧 報導 /
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  要讓一百個人同桌用餐,這辦得到嗎?宜蘭縣政府為了慶祝建國一百年,特別舉辦一場另類的百人宴,特別設計一個28公尺長的桌子,讓一百個人一起坐下來吃飯。   一百個人坐得下的桌子,可得要蘭陽體育館才放的下,但百人宴排場這麼大,菜色如何呢?百人宴的九道特色菜全採用在地食材,也別有寓意,利用人生的酸甜苦辣來做比方,酸用鴨賞、甜是溫泉番茄,苦想當然耳就是苦瓜,辣用的是剝皮辣椒。   嚐過人生中的酸甜苦辣之後,這道老紅酒燉雞,肉質軟嫩雞肉搭配這溫潤的湯頭、不慍不火,讓美食老饕胡天蘭都讚不絕口,新鮮鮑魚加上懷舊的芋頭鴨,一道道利用蘭陽在地食材所做的特色美食連老饕們都讚不絕口,假日不妨攜家帶眷到宜蘭品嚐品嚐。
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