好吃又便宜的蛋捲，在監獄裡，雲林第二監獄一年半前成立蛋捲班，由受刑人製作手工蛋捲只賣80元是市價的一半。口感紮實還獲得美食展冠軍，電話訂單接不完，每天三百包的產量供不應求，也讓這大哥蛋捲闖出名號。 　　新鮮蛋捲剛出爐飄出濃濃蛋香，加上這酥脆金黃的外皮，人人都愛，吃進嘴裡入口即化，忍不住一口接一口。好吃的秘訣就在於，這厚厚紮實的蛋捲皮加入低甜度的海藻糖，更能突顯食材風味。 　　美味蛋捲全是出自雲林監獄受刑人的手，風味獨特，有原味芝麻洋蔥花生四種口味，在今年的美食展，一舉拿下金牌獎，一包16支蛋捲只賣80元，跟市面上的蛋捲一比，價格只有一半，俗擱大碗。 　　雖然蛋捲在監獄裡，想買的民眾，不用跑到監獄來，打電話就能預定宅配，只不過每天限量三百包想吃的民眾動作可要快。