天氣很熱帶您來吃冰消消暑氣，苗栗這一碗剉冰份量超大，要十個人吃才吃得完，高度有四十公分，擺上七八種的新鮮水果，再淋上滿滿的草莓醬和巧克力醬，因為，顏色看起來像是火山爆發一樣，所以，這個冰也取名叫火山剉冰。 　　

擺在桌上各式各樣的水果，有蕃茄、醃漬李子、香蕉、芒果、西瓜和水梨，全部切成小塊小塊，這只是待會要裝飾剉冰的配角，主角上場老闆開始挫冰，機器轉了好久好久，冰已經滿滿一整大盤，還繼續在剉冰，等到大盤子裝不下，換成另一個小盤子裝，裝完後把冰疊到大盤子上去，還有第三碗，一直疊到四十公分高才停，然後把水果一塊一塊放上去，接著重頭戲就是淋上滿滿滿的草莓醬，這時候看上去像一顆聖誕樹，最後再澆上巧克力醬，高度像山，又黑又紅的顏色像火山爆發。 　　這一碗就叫火山剉冰，只要端上桌就會聽到這樣的聲音，實在又夠大盤，這一桌的小朋友驚訝的睜大眼睛直直看，隔壁桌的大學生等不及馬上有好幾隻湯匙搶著伸過去挖，吃一口新鮮水果和草莓巧克力醬結合的火山冰，沒有人說不好吃，大到足夠十個人吃，所以上門的顧客都是一大群一桌，大家合力才有辦法解決四十公分高的挫冰。