每年的春天，是梅子採收的季節，台灣梅子新鮮多汁、營養價值高，深受老饕喜愛，梅子不管是製成蜜餞，或是釀成果醋都相當好吃，不僅能養顏美容，對身體健康也有幫助，美味又養生。